השוקולד הרבה יותר בריא לכם ממה שאתם חושבים, אם אתם משתמשים בו בצורה הנכונה. הוא יבריא אתכם ממחלות, ישפר את המיניות, ויאט את קצב ההזדקנות. חוץ מזה, אם תרצו להשמין - השוקולד ישמח לעזור בזה באהבה
מכירים מישהו שלא אוהב שוקולד? קשה למצוא את האנשים הנדירים הללו, שלא מכורים למאכל החום והמתוק. הוא מנחם אותנו, מגיע בצורות שונות לפי מצב הרוח, תמיד כיף לקחת ממנו ביס, והוא שותף נהדר לסיום ארוחה טובה. אבל האם הוא בריא לנו, וכמה קלוריות זה יעלה לנו? יצאנו לחקור את נפלאות הזהב מהטבע ומצאנו 10 דברים שאתם חייבים לדעת לפני שאתם יורדים על חפיסה מתוקה
קוצים להישאר תמיד מעודכנים? עשו לנו לייק בפייסבוק של נענע10 לייפסטייל
1. הקקאו - סופר-פוד
הקקאו, בצורתו הבסיסית, כשהוא נא ולא קלוי, הוא מוצר המזון המכיל את כמות האנטיאוקסידנטיים (נוגדי חימצון) הגבוהים ביותר בעולם! את נוגדי החימצון אנחנו בדרך כלל מוצאים בטבע בפירות הסגולים. מה שיותר סגול ככה יותר אנטיאוקסידנטים.
היום כולם כבר יודעים שטוב לשתות כוס יין ביום בשל נוגדי החימצון הגבוהים, אז רק לסבר את האוזן, בפירות יער ובאוכמניות בעיקר יש פי 3 יותר נוגדי חימצון מענבי יין ובקקאו יש פי 30 יותר נוגדי חימצון מאשר אוכמניות. מה שהופך את הקקאו לסופרפוד מהחשובים ביותר.
2. מעורר תשוקה מינית
מלבד היותו סופר אנטיאוקסידנט, מכיל כמויות אדירות של מינרלים חשובים כגון: מגנזיום, ברזל, סידן, אבץ, נחושת, אשלגן וכרומיום. כל אלה חיוניים וחשובים מאוד לגופינו. הקקאו גם מחזק את הלב, מגביר אנרגיה ומעורר תשוקה מינית. הוא נקרא ״אפרודיזיאק״ או ״פולי אהבה״.
עוד בערוץ הלייפסטייל:
צהובה ופצצה: 10 דברים שלא ידעתם על בננה
3. שוקולד עושה היי
כמו שהרבה מאיתנו יודעים, השוקולד משמח וגורם לתחושת היי (מסדר לנו קצת את איזון הכימיקלים במוח). לא סתם כולם אוהבים שוקולד, ומתמכרים אליו בקלות.
4. מה קורה לשוקולד היום?
בימינו, רוב הקקאו התעשייתי ומה שנעשה בו שימוש בקונדיטוריה הרגילה, הינו קלוי. הקלייה מחזקת ומעשירה את טעם הקקאו מצד אחד, אבל מצד שני החימום והקלייה די פוגעים ומעלימים את כל הטוב שיש בו. בגלל זה שוקולד מפולי קקאו שמכינים בבית יכול להיות תרופה, במיוחד אם ממתיקים אותו באגבה או מייפל ולא מוסיפים לו חומרים מתחלבים.
5. רוצים להשמין? תאכלו שוקולד!
רוב האנשים, לא מעוניינים בזה, אבל אם אתם מתעקשים השוקולד יעזור לכם במשימה. כמה זה משמין? שימו לב: זה מאוד משתנה! בשורת שוקולד מריר יש בסביבות 120 קלוריות, תמיד תבדקו על גבי האריזה. אם אתם לא מעונייינים להשמין, אכלו שוקולד במידה. כמה? עד שורת שוקולד ביום.
6. מצחצחים עם שוקולד שיניים
נכון שאתם רצים לצחצח את השיניים לאחר אכילת שוקולד? יופי, זה בגלל הכמות הגבוהה של הסוכר בשוקולד המעובד, אך בארצות שונות בעולם גילו שבקקאו יש חומר חזק יותר מפלואוריד בהגנה על השיניים ובחיזוק חומר השן. אפשר לומר ששוקולד מונע חורים בשיניים. חוקרים מאמינים שיום יבוא ויוסיפו שוקולד למשחות שיניים ושטיפות פה. חוקרים מצאו כי באבקת הקקאו יש אפקט אנטי בקטריאלי בחלל הפה שיכול להילחם באופן יעיל בבעיות שיניים.
7. טוב ללב שלכם
מעבר לזה ששוקולד מחמם את הלב, לקקאו יתרונות בכך שהוא הופך מספר תהליכים פתוגנים שגורמים להתפתחות CVD, והחשוב בניהם הוא עיכוב תהליך חמצון ה- LDL (הכולסטרול הרע) על ידי רדיקלים חופשיים. כך נמנע או נעצר תהליך מרכזי בהיווצרות הפלג בעורקים. עוד מונע השוקולד את הנטייה של טסיות דם להיצמד וליצור קרישי דם.
8. מקל על כאבי מחזור
אגוז הקקאו מהווה מקור ראשון למגנזיום. המגנזיום מקל על כאבי מחזור, מרפה כאבי שרירים, עוזר בבנייה של עצמות חזקות, משפר זרימת דם ואספקת חמצן. מחסור במגנזיום מאפשר התפתחות של רדיקלים חופשיים ויצירת נזק ללב. במחקר שבדק את יכולת הקקאו לתקן נזקים בריאותיים שנגרמו ממחסור במגנזיום, הוכח כי צריכה קבועה של קקאו הצליחה לתקן נזקים שנגרמו ממחסורים במינרל זה.
9. מפחית תהליכי הזדקנות
לנו זה נשמע הגיוני, מה שעושה לנו טוב לנפש חייב להשפיע על הגוף, ואכן, השוקולד מפחית את התהליך בכך שהוא נלחם ברדיקלים החופשיים
10. איזה בוחרים ואיך אוכלים?
כמה שפחות מעובד, בלי סוכר, ללא חלב, ובשילובים הנכונים. שוקולד עובד מצויין עם יין, תה ירוק או אוכמניות. שוקולד יכול להיות נפלא לגופכם כשהוא מגיע בצורה הקרובה ביותר לטבע ולחומר הגלם - קקאו. סתם שיהיה ברור, סופלה שוקולד לא נחשב לשוקולד שדובר פה בכתבה
עזר בהכנת הכתבה: ניר לוי, שף רואפוד ובישול טבעוני בריא. כנס Superfoods הראשון בישראל יתקיים ביום שישי, 21.11.14 בין השעות 8:30-15:99 בתיאטרון גבעתיים. בכנס תתקיים גם סדנה של השף ניר לוי. לפרטים נוספים: www.eatwell.co.il, www.focus.co.il
הוסף תגובה0 תגובות
